Przepis na kesadije :
Składniki
● 2 tortille
● 2-3 plastry szynki
● 1/2 małej cebuli
● 1/4 czerwonej papryki
● szczypior
● 15 dag startego żółtego sera
● 2 łyżki oleju
● keczup
- 1. Na patelni rozgrzewamy
olej, wkładamy tortillę, posypujemy
połową sera i wykładamy
drobno pokrojone szynkę,
cebulę, szczypior i paprykę.
Posypujemy resztą sera.
- 2. Przykrywamy drugą tortillą
i dociskamy, aby roztopiony
ser połączył oba placki. Smażymy
po kilka minut z obu
stron. Kroimy na 6-8 trójkątów
i polewamy keczupem.